佐藤堂

佐藤堂 佐藤堂

想、about

佐藤堂について

佐藤堂について
佐藤堂について
香ばしく濃厚なナッツの女王、ピスタチオ。
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」は、
パフェ作りで培った経験やノウハウを取り入れ、
ピスタチオの可能性や魅力を余すことなく引き出し、
北海道の食材を組み合わせたお菓子を作りました。
そうして生まれたブランドが「佐藤堂」です。
普段着にも晴れの日にもおいしく召し上がっていただける
創意工夫菓子の数々を、どうぞ、お楽しみください。

品、product

商品一覧

商品一覧
商品一覧

人、person

パティシエ

パティシエ
パティシエ
岡元優子
岡元優子
Store Manager / Food Coordinator
店長/フードコーディネーター

Profile

札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校を卒業後、札幌市内の洋菓子店や飲食店でパティシエ経験。2019年「パフェ、珈琲、酒、佐藤」のフードコーディネーターとして就職。全店舗の統括マネージャー兼・店長・パティシエとして市内4店舗の管理運営も担う。

Profile

全国からお客様がいらっしゃるので、毎日最高のクオリティでパフェを作り、おもてなしをすることを心がけています。
何度も試作をしてできたものなので、自分が考案したパフェをおいしいと言っていただいた時が一番やっていて良かったと感じます。
これからも自分にしか作れない、自分らしいパフェを極めて、お客様にいろいろな“おいしい”を提案していきたいです。

店、shop

店舗情報

店舗情報
店舗情報
佐藤堂・パフェ、珈琲、酒、佐藤 大丸札幌店
  • [営業時間]
  • 11:00~21:00
  • [定休日]
  • 大丸札幌店に準ずる
  • [席数]
  • 25席
  • [住所]
  • 札幌市中央区北五条西四丁目七 大丸札幌店八階
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Access
[電車でお越しの場合]
JR札幌駅直結/地下鉄南北線・東豊線さっぽろ駅直結

[お車でお越しの場合]
大丸地下駐車場・もしくは指定の駐車場をご使用ください。
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Online Shop
「佐藤堂」と「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の商品の一部を
webショップからもご購入いただけます。

問、contact

ご予約・お問い合わせご予約・お問い合わせ

店舗情報
店舗情報
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011 211 5313
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