札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校を卒業後、札幌市内の洋菓子店や飲食店でパティシエ経験。2019年「パフェ、珈琲、酒、佐藤」のフードコーディネーターとして就職。全店舗の統括マネージャー兼・店長・パティシエとして市内4店舗の管理運営も担う。

全国からお客様がいらっしゃるので、毎日最高のクオリティでパフェを作り、おもてなしをすることを心がけています。
何度も試作をしてできたものなので、自分が考案したパフェをおいしいと言っていただいた時が一番やっていて良かったと感じます。
これからも自分にしか作れない、自分らしいパフェを極めて、お客様にいろいろな“おいしい”を提案していきたいです。